أكواب المعكرونة سريعة التحضير قد تطلق جسيمات بلاستيكية دقيقة عند تسخينها

راسل نيوز - حذّر باحثون من احتمال انتقال جسيمات بلاستيكية دقيقة إلى الطعام عند تحضير المعكرونة سريعة التحضير داخل عبواتها أحادية الاستخدام، إذ تحتوي بعض الأوعية التي تبدو ورقية من الخارج على طبقة بلاستيكية داخلية قد تتأثر بالماء الساخن. وفي دراسة شملت 20 عينة من أربع دول آسيوية، أظهرت الفحوص وجود هذه الجسيمات في جميع العينات، بمتوسط بلغ نحو 318 جسيمًا لكل وعاء بعد إضافة ماء بدرجة حرارة 95 مئوية. وبحسب الباحثين، شملت الجسيمات المرصودة مواد مثل البولي إيثيلين والبولي بروبيلين، المستخدمتين في تصنيع العبوات والطلاءات البلاستيكية. وأشاروا إلى أن تكرار تناول هذه الوجبات قد يزيد كمية الجسيمات التي تدخل الجسم، فيما تناولت الدراسة مخاوف علمية بشأن احتمال وصول الجسيمات الدقيقة إلى أعضاء وأنسجة مختلفة، وما قد يرتبط بها من تأثيرات خلوية والتهابية، إلا أن حجم المخاطر الصحية الفعلية لا يزال بحاجة إلى مزيد من البحث. في المقابل، أثار خبراء تساؤلات حول منهجية التجربة، مشيرين إلى أن ترك الماء الساخن في العبوات لمدة 35 دقيقة مع تحريكها بقوة يتجاوز وقت التحضير المعتاد، الذي يتراوح غالبًا بين 3 و5 دقائق، فضلًا عن احتمال حدوث تلوث أثناء الفحوص المخبرية. وتؤكد هذه الملاحظات ضرورة التعامل بحذر مع النتائج، وعدم اعتبارها دليلًا قاطعًا على حجم الضرر الصحي، إلى حين إجراء دراسات إضافية في ظروف تحاكي الاستخدام اليومي بصورة أدق.