الموز ومرضى الكلى.. هل يجب تجنبه؟
راسل نيوز - ُعد الموز من أبرز المصادر الغذائية للبوتاسيوم، وهو معدن أساسي يحتاج إليه الجسم لدعم وظائف الأعصاب والعضلات وتنظيم ضربات القلب. لكن غناه بهذا العنصر يثير تساؤلات بشأن مدى أمان تناوله لدى المصابين بأمراض الكلى، وما إذا كان عليهم الامتناع عنه نهائياً.
وتعتمد الإجابة على كفاءة وظائف الكلى ومستويات البوتاسيوم في الدم؛ فالكليتان السليمتان تستطيعان عادة التخلص من الكميات الزائدة منه، بينما قد يواجه المصابون بمراحل متقدمة من مرض الكلى المزمن صعوبة في تنظيم مستوياته، ما يجعل تناول الأطعمة الغنية به أمراً يستدعي الحذر، وفقاً لتقرير نشره موقع «Verywell Health».
هل تناول موزة يومياً آمن؟
تحتوي الموزة متوسطة الحجم على نحو 422 ملليغراماً من البوتاسيوم، يمتص الجسم قرابة 90% منها بعد تناولها.
وتتولى الكليتان تنظيم مستويات هذا المعدن في الدم، من خلال التحكم في الكميات التي يحتفظ بها الجسم والتخلص من الفائض عبر البول.
وبناءً على ذلك، فإن تناول موزة يومياً لا يشكل عادة خطراً على الأشخاص الذين يتمتعون بوظائف كلى طبيعية، إذ تستطيع الكليتان التعامل مع البوتاسيوم الزائد والتخلص منه، وفقاً للمعاهد الوطنية للصحة الأميركية.
البوتاسيوم.. عنصر مهم لصحة الكلى والقلب
لا تقتصر أهمية البوتاسيوم على دعم وظائف الأعصاب والعضلات، بل يؤدي دوراً في تنظيم ضغط الدم، إذ يساعد على إرخاء الأوعية الدموية والتخلص من فائض الصوديوم.
وتكتسب هذه الوظيفة أهمية خاصة لصحة الكلى، لأن الحفاظ على ضغط دم طبيعي يساعد على حماية الأوعية الدموية الدقيقة المسؤولة عن ترشيح الدم وتنظيم توازن المعادن في الجسم.
وفي المقابل، قد يؤدي ارتفاع ضغط الدم لفترات طويلة إلى إتلاف هذه الأوعية، وتقليل قدرة الكلى على التخلص من البوتاسيوم الزائد.
وتبلغ الكميات اليومية المستهدفة من البوتاسيوم للبالغين الأصحاء في الولايات المتحدة نحو 3400 ملليغرام للرجال و2600 ملليغرام للنساء، وهي كميات مستهدفة وليست حدوداً قصوى، ولا يمثل تجاوزها من مصادر الغذاء عادة مشكلة لدى الأشخاص ذوي وظائف الكلى السليمة.
مرضى الكلى في المراحل المبكرة.. هل يجب منع الموز؟
مع تطور مرض الكلى المزمن، قد تتراجع قدرة الكليتين تدريجياً على التخلص من الفضلات والسوائل الزائدة، والحفاظ على التوازن الطبيعي للمعادن، بما فيها البوتاسيوم والصوديوم.
ويُصنف مرض الكلى المزمن إلى خمس مراحل، تختلف فيها درجة تراجع وظائف الكلى من شخص إلى آخر.
وفي المراحل المبكرة، تستطيع الكليتان غالباً الحفاظ على مستويات البوتاسيوم ضمن المعدلات الطبيعية، لكن ذلك يتطلب متابعة دورية من خلال الفحوصات الطبية.
ولا تعني الإصابة بمرحلة معينة من المرض ضرورة الامتناع عن الموز تلقائياً؛ فحتى بعض المصابين بالمرحلة الثالثة قد لا يحتاجون إلى تقييد تناول البوتاسيوم، ما دامت نتائج الفحوصات لا تشير إلى ارتفاع مستوياته.
متى يصبح الموز مصدر قلق لمرضى الكلى؟
تزداد احتمالات تراكم البوتاسيوم في الدم مع تراجع وظائف الكلى، خصوصاً في المرحلتين الرابعة والخامسة من مرض الكلى المزمن، إذ تصبح الكليتان أقل قدرة على التخلص من الكميات الزائدة منه.
وقد يؤدي ارتفاع البوتاسيوم في الدم، المعروف طبياً باسم «فرط بوتاسيوم الدم»، إلى التأثير في الإشارات الكهربائية المسؤولة عن تنظيم ضربات القلب وانقباض العضلات.
وفي بعض الحالات، لا تظهر أعراض واضحة، ويُكتشف الارتفاع من خلال تحاليل الدم. أما الحالات الشديدة فقد تؤدي إلى ضعف العضلات والخفقان واضطراب ضربات القلب، وقد يصاحبها ضيق في التنفس أو ألم في الصدر، وتستدعي تقييماً طبياً عاجلاً.
3 فحوصات تحدد الكمية المناسبة من الموز
لا ينبغي لمرضى الكلى تحديد الكمية المسموح بها من الموز اعتماداً على مرحلة المرض وحدها، بل يجب أن يستند القرار إلى نتائج الفحوصات ومدى كفاءة الكلى في أداء وظائفها.
ومن أبرز الفحوصات التي تساعد الطبيب على تقييم الحالة:
1- تحليل البوتاسيوم في الدم: يحدد ما إذا كانت مستويات البوتاسيوم منخفضة أو طبيعية أو مرتفعة، ويساعد على تقييم الحاجة إلى تعديل النظام الغذائي.
2- معدل الترشيح الكبيبي المقدر (eGFR): يقيس مدى كفاءة الكلى في ترشيح الدم والتخلص من الفضلات، ويُستخدم لتقييم وظائفها وتحديد مرحلة المرض.
3- نسبة الألبومين إلى الكرياتينين في البول (uACR): تكشف عن وجود بروتين الألبومين في البول، وقد يشير ارتفاع مستوياته إلى وجود تلف في الكلى.
وفي المحصلة، لا يُعد الموز ممنوعاً على جميع مرضى الكلى، كما لا يمكن اعتباره آمناً بالكميات نفسها للجميع. فالكمية المناسبة تختلف بحسب وظائف الكلى ومستويات البوتاسيوم والأدوية المستخدمة، ما يجعل استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية أمراً ضرورياً قبل إجراء تغييرات كبيرة على النظام الغذائي.
العودة للرئيسية