تناول الفاكهة مع البروتين أو الدهون الصحية يساعد على توازن الوجبة

راسل نيوز - لا يوجد وقت محدد لتناول الفاكهة يضمن تجنب ارتفاع سكر الدم، إذ تتأثر استجابة الجسم بنوع الثمرة وكميتها ومستوى النشاط البدني ومكونات الوجبة. ورغم احتواء الفاكهة على سكريات طبيعية، فإنها توفر الألياف والفيتامينات والمعادن ومركبات نباتية مفيدة، ما يجعلها جزءًا من النظام الغذائي المتوازن، ولا يستدعي تناولها تجنبًا لمجرد احتوائها على السكر. وتساعد الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة على إبطاء الهضم وامتصاص الكربوهيدرات، بينما قد يسهم تناولها مع مصدر للبروتين أو الدهون الصحية في إبطاء إفراغ المعدة وتعزيز الشعور بالشبع. ومن الخيارات المناسبة الجمع بين التفاح والمكسرات، أو التوت والزبادي اليوناني غير المحلى، مع الانتباه إلى حجم الحصة؛ إذ تعادل الحصة الشائعة ثمرة متوسطة أو نصف كوب من الفاكهة المقطعة، بحسب نوعها. ويُفضّل اختيار الثمار الكاملة بدلًا من العصائر في معظم الحالات، لأنها تحتفظ بأليافها، فيما تكون السكريات والكربوهيدرات أكثر تركيزًا في الفاكهة المجففة. وبالنسبة إلى المصابين بالسكري، تساعد متابعة قياسات الغلوكوز على معرفة استجابة الجسم للأنواع والكميات المختلفة، مع الالتزام بالخطة الغذائية والعلاجية التي يحددها الطبيب أو اختصاصي التغذية.